बहुत अधिक एमएसजी का इलाज कैसे करें

बहुत अधिक एमएसजी का इलाज कैसे करें? इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय उपचार सामने आए

पिछले 10 दिनों में, "अत्यधिक एमएसजी का समाधान कैसे करें" का विषय प्रमुख सामाजिक प्लेटफार्मों और खोज इंजनों पर बढ़ गया है। खाना बनाते समय हाथ कांपने के कारण कई नेटिज़न्स गलती से बहुत अधिक एमएसजी मिला देते हैं, जिससे पकवान का स्वाद असंतुलित हो जाता है। इस उद्देश्य से, हमने इस समस्या को आसानी से हल करने में आपकी सहायता के लिए लोकप्रिय मामलों और डेटा के साथ इंटरनेट पर सबसे व्यावहारिक उपचार संकलित किए हैं।

1. पिछले 10 दिनों में चर्चित विषय और सामग्री

2. बहुत अधिक MSG मिलाने की सामान्य समस्याएँ और हानियाँ

एमएसजी के अत्यधिक सेवन से मुंह सूखना, सिरदर्द ("चाइनीज़ रेस्तरां सिंड्रोम") या सामग्री का मूल स्वाद ख़राब हो सकता है। नेटिज़ेंस द्वारा बताए गए विशिष्ट लक्षण निम्नलिखित हैं:

3. 5 व्यावहारिक उपाय

1. तनुकरण विधि

एमएसजी सांद्रता को बेअसर करने के लिए व्यंजनों में बिना स्वाद वाली सामग्री (जैसे पानी, स्टॉक, सब्जियां) मिलाएं। सूप और स्टू के लिए उपयुक्त.

2. अम्लीय सम्मिश्रण

नींबू का रस निचोड़ें या सिरका डालें। अम्लीय पदार्थ MSG के धात्विक स्वाद को दबा सकता है। सबसे अच्छा मापा गया अनुपात 1 चम्मच सिरका/500 ग्राम व्यंजन है।

3. मीठा करने वाला बफर

थोड़ी मात्रा में चीनी (जैसे सफेद चीनी, शहद) मिलाएं और मिठास एमएसजी के तीखेपन को संतुलित कर सकती है। अनुशंसित अनुपात: चीनी: एमएसजी=1:3.

4. अधिशोषण विधि

आलू के टुकड़े, टोफू और अन्य स्वाद-अवशोषित सामग्री डालें, उबालें और हटा दें। एक लोकप्रिय डॉयिन वीडियो से पता चलता है कि आलू के चिप्स की सोखने की क्षमता 70% तक पहुँच जाती है।

5. शारीरिक कमी

यदि यह एक ठोस व्यंजन है (जैसे कि हलचल-तलना), तो आप कुछ अति-मौसमी सामग्री को निकाल सकते हैं और ताजा सामग्री को वापस बर्तन में जोड़ सकते हैं।

4. नेटिज़न्स द्वारा मापे गए वास्तविक परिणामों की रैंकिंग सूची

5. विशेषज्ञ की सलाह एवं सावधानियां

1. रोकथाम को प्राथमिकता दें: एमएसजी का उपयोग करते समय, "छोटी मात्रा और कई बार" विधि का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, और हर बार 0.5 ग्राम/व्यक्ति से अधिक न डालें।

2. विशेष समूह: गर्भवती महिलाओं और उच्च रक्तचाप वाले रोगियों को एमएसजी उपचारों का उपयोग करने से बचने की कोशिश करनी चाहिए और सीधे व्यंजन बदलने की सलाह देनी चाहिए।

3. वैज्ञानिक समझ: एमएसजी (मोनोसोडियम ग्लूटामेट) स्वयं गैर विषैला है, लेकिन दैनिक सेवन 6 ग्राम (डब्ल्यूएचओ मानक) से अधिक नहीं होना चाहिए।

उपरोक्त तरीकों से, अब आपको बहुत अधिक MSG मिलाने और भोजन के बर्तन को बर्बाद करने की चिंता नहीं रहेगी! अगली बार जब आपकी रसोई में कोई गड़बड़ी हो तो तुरंत समाधान ढूंढने के लिए इस लेख को बुकमार्क करें।